Как приготовить самые вкусные вареники с картошкой. Мастер-класс с пошаговыми фото

Вареники — еда простая, сытная и вкусная, готовят их с начинкой из ягод, творога, жареной капусты, картошки. Можно использовать и различные сочетания, например, капуста с мясом, картошка с грибами.
Как приготовить самые вкусные вареники с картошкой. Мастер-класс с пошаговыми фото
Самые простые вареники с картошкой — универсальное блюдо для семейной трапезы, но если случайно зайдут гости, то и они не откажутся от горячих вареников. Готовят вареники с картошкой из самых простых и недорогих продуктов, которые всегда есть в доме:

    мука; картошка; масло; лук.

 

Как приготовить вкусные вареники с картошкой


Для вареников потребуется приготовить начинку из отварного картофеля и простое пресное тесто.

Начинка


Ингредиентыкило картофеля;

    50 мл масла;
    луковица;
    соль;
    перец черный;
    веточка зелени.

 

Для теста:

 

    400 грамм муки в тесто + 100 грамм для лепки вареников;
    250 мл воды;
    три ложки масла;
    соль.
  1.  Картошку вымыть.
    Как приготовить самые вкусные вареники с картошкой. Мастер-класс с пошаговыми фото приготовление
    Почистить, промыть еще раз и сварить в воде, чуть подсолив.
  2.  Луковицу очистить. Порезать её мелко..
    Как приготовить самые вкусные вареники с картошкой. Мастер-класс с пошаговыми фото приготовление
    Обжарить на масле до светлого золотистого оттенка.
    Как приготовить самые вкусные вареники с картошкой. Мастер-класс с пошаговыми фото приготовление
  3.  При помощи толкушки размять картофель в пюре. Положить часть жареного лука, зелень и черный перец по вкусу.
    Как приготовить самые вкусные вареники с картошкой. Мастер-класс с пошаговыми фото приготовление
    Все размешать с картофельным пюре. Вторую часть лука оставить для того, чтобы заправить потом готовые вареники.
  4.  Для теста муку просеять, добавить соль. Влить в неё теплую примерно + 50 градусов, воду и масло.
    Как приготовить самые вкусные вареники с картошкой. Мастер-класс с пошаговыми фото приготовление
    Замесить тесто.
    Как приготовить самые вкусные вареники с картошкой. Мастер-класс с пошаговыми фото приготовление
    Накрыть его пленкой на полчаса
    Как приготовить самые вкусные вареники с картошкой. Мастер-класс с пошаговыми фото приготовление
    Начинка и тесто готовы.
    Как приготовить самые вкусные вареники с картошкой. Мастер-класс с пошаговыми фото приготовление
  5.  Раскатать тесто достаточно тонко, толщиной не более 3 мм.
    Как приготовить самые вкусные вареники с картошкой. Мастер-класс с пошаговыми фото приготовление
    Как приготовить самые вкусные вареники с картошкой. Мастер-класс с пошаговыми фото приготовление
  6.  Стаканом или кружкой нарезать тесто на кружки.

    Как приготовить самые вкусные вареники с картошкой. Мастер-класс с пошаговыми фото приготовление

  7.  В середину каждого положить ложку начинки.
    Как приготовить самые вкусные вареники с картошкой. Мастер-класс с пошаговыми фото приготовление
  8.  Соединить и защипнуть края вареника.
    Как приготовить самые вкусные вареники с картошкой. Мастер-класс с пошаговыми фото приготовление
    Как приготовить самые вкусные вареники с картошкой. Мастер-класс с пошаговыми фото приготовление
  9. Вскипятить воду. Посолить её и кинуть вареники в кипяток. Как только вареники поднимутся кверху и начнут закипать, то они готовы.
    Как приготовить самые вкусные вареники с картошкой. Мастер-класс с пошаговыми фото приготовление
  10.  Вынуть вареники и заправить маслом с жареным лучком.
    Как приготовить самые вкусные вареники с картошкой. Мастер-класс с пошаговыми фото приготовление
    Как приготовить самые вкусные вареники с картошкой. Мастер-класс с пошаговыми фото приготовление
    Стоит заметить, что самые вкусные вареники — это жареные вареники, те, что сварили, но не съели сразу и они остались в холодильнике до следующего дня.
    Как приготовить самые вкусные вареники с картошкой. Мастер-класс с пошаговыми фото приготовление
    Сначала обжарить на растительном масле сначала лук, а затем и холодные вареники, то они приобретают привлекательный вид и более яркий вкус жаренного теста с луком.
    Как приготовить самые вкусные вареники с картошкой. Мастер-класс с пошаговыми фото приготовление

Добавить комментарий